京都に居ながら「旅する朝食」、筆頭のレバノン料理店へ。
京都さんぽ部だより②『汽』August 06, 2022

　京都を暮らすように旅する、本誌人気連載「&Kyoto」が1冊にまとまった「やっぱり京都、街歩きガイド」が発売中。現地在住のコーディネーター、大和まこさんが案内する全286軒を掲載しています。ここではその中から、夏のさんぽの目的地にしたい店を紹介。
　2軒目に紹介するのは、清水五条で食すレバノンの朝食『汽』。ムックでは他にも、京都に居ながら世界の朝ごはんを楽しむ「旅する朝食」の注目店を紹介しています。詳しくはこちらから。

『汽』は、2021年5月に登場すると同時に話題をさらったレバノン料理店。「こんな時代だからこそ大人も子どももヴィーガンも、一緒に食卓を囲める店を作りたかった」と店主の長野浩丈さん。「レバノン料理はレモンやハーブ、スパイスをふんだんに使った、野菜中心の料理。海外だと宗教や食のスタイルを問わずにみんなが楽しんでいて」。自分で仕上げるピタサンドを、朝の日差しが注ぐ中で頬張るのもまた気持ちがいい。異国感もたっぷりで、旅を思い出させる筆頭だ。

edit & text : Mako Yamato　illustration : Junichi Koka