音楽家の坂本美雨さんが訪ねる、まだ知らない”神宮”と伊勢志摩のストーリー &MIE vol.1September 20, 2023 ／ 〔PR〕

伊勢神宮Ise Jingu

正式名称は神宮。内宮（ないくう）と外宮（げくう）を中心に、伊勢志摩とその周辺に点在する125の宮社からなる。常若（とこわか）の精神に基づき20年に一度、最大最高のお祭りである式年遷宮が行われる。

▷内宮（皇大神宮）／三重県伊勢市宇治館町1　▷外宮（豊受大神宮）／三重県伊勢市豊川町279　☎0596−24−1111（共通）

訪れた人　坂本美雨

さかもと・みう／音楽家。昨年デビュー25周年を迎え、リリース、ライブ活動を精力的に行う。TOKYO FM『ディアフレンズ』パーソナリティ、『村上RADIO』などのラジオ出演や、著者として『ただ、一緒に生きている』（光文社）も刊行。

　二千年もの長きにわたり五穀豊穣を願い、国民の平安が祈り続けられてきた伊勢神宮。天照大御神を祀る内宮は神宮の森に抱かれて、広大な敷地に清らかな空気が満ちる。一方で豊受大御神を祀る外宮は天照大御神の食を司る神。一日も欠かすことなく朝夕、神々に供えられる神饌（しんせん）は伊勢志摩の地で育まれた米や野菜、海水から作られた塩、鯛や海藻など海の幸からなる。御食国（みけつくに）として知られる伊勢志摩には、豊かな自然がもたらす美味は欠かせないものなのだ。
　坂本美雨さんの三重の旅はまず神宮への参拝から。「朝の空気は本当にみずみずしくて、まるで細胞が蘇るよう。お参りするときはもちろん、参道を歩いたり木に触れたりするだけで、はっと心に響く特別な気持ちになりました。内宮で手を清めた五十鈴川の水も冷たくて綺麗で。その水が田畑へ流れ、海へと繋がってゆき、神様や私たちがいただく食べ物を作ると思うと、悪いものを流すわけにはいかないなと。なによりも印象的だったのは広い境内の隅々までが美しく、心を込めて掃除や手入れが行われていること。お参りをしたあとは、日々の暮らしを改めて見つめ直したいと思うようになりました」と振り返る。
　外宮での参拝時には日別朝夕大御饌祭（ひごとあさゆうおおみけさい）を目にすることができ、祈りと食との関係により一層、思いを馳せることとなった坂本さん。「伊勢志摩の地で育まれた食材を私もいただいて、御食国といわれる理由がわかった気がします。鰹節や海の幸、塩、米、野菜とどれもおいしくて豊か。その食材が神饌として供えられていると知り、神様がぐっと身近に感じられるようになりました」
　神饌でもっとも重要な食材といわれる鮑は古より海女漁によって獲られてきた。鳥羽・相差にある『海女小屋 相差かまど おぜごさん』では、実際の海女小屋で海の幸を炭焼きにして味わう。今も活躍する海女さんたちの話を聞きながらというのも醍醐味だ。志摩半島の東南端にある『かつおの天ぱく 鰹いぶし小屋』では、江戸から伝わる手火山製法の鰹節づくりを見学してからの実食を。鰹節もまた神饌に欠かせない食材で、歴史をひもとく時間も楽しい。
　さらに伊勢へと戻って食の旅はまだまだ続く。お伊勢参りのブームは江戸時代に始まり、60年に一度の大流行があったという。長旅で疲れた伊勢詣での人々の胃にも優しい、ファストフードのはしりとして食べられるようになったのが伊勢うどん。そして街道の茶屋の名物として作られたのが餅で、赤福をはじめ今も三重の各地では多くの名物餅が愛されている。『伊勢うどん まめや』では熱々の伊勢うどんを頬張り、『へんばや商店 本店』では名物餅のひとつのへんば餅を味わった坂本さん。
　伊勢神宮への参拝とともに、食という視点で伊勢志摩を巡った今回の旅。「伊勢神宮にまつわるおいしいものを様々にいただいて、人々が神様を敬い、守り続けたいと願ってきたことを深く理解できました。この聖なる地と豊かな自然をもっと知るために、また来たいと思っています」

海女小屋 相差かまど おぜごさん
Amagoya Osatsukamado Ozegosan

素潜りで鮑やサザエを獲る海女が、今も数多く活躍する志摩・鳥羽。現役の海女によるもてなしで、囲炉裏で焼いた海鮮を満喫できる海女小屋は、この地ならではの贅沢。

▷三重県鳥羽市相差町1238 ☎0599−33−7453（相差海女文化資料館） ランチ11:30～13:30 ティータイム14:00〜、15:00〜 不定休　ランチ1人￥3,850、ティータイム1人￥2,200。要予約。奈良市鳴川町19 ☎070−1800−0789 11:30〜18:00（定食〜15:00） 火水休ほか不定休　木曜は喫茶のみ営業。ネルドリップの自家焙煎コーヒーも。

伊勢うどん まめや
Ise Udon Mameya

極太で軟らかな麺を、たまり醤油を使った黒いタレに絡めて食べる伊勢うどん。三重県産小麦・あやひかりを使ったもちもちの自家製麺、2種類の節と醤油を使ったコク深いタレが『まめや』の味。

▷三重県伊勢市宮後2−19−11 ☎0596−23−2425 10:00～15:00（14:45LO） 17:00～19:30（19:15LO） 土日祝10:00～19:30（19:15LO） 火休ほか水不定休

へんばや商店 本店
Henbayashoten Honten

伊勢神宮へと向かう宮川の渡しには、馬を返す場所＝返馬所があり、それが名の由来となったへんば餅。米粉を蒸してから搗いた餅は歯切れよく、焼き目が香ばしい。中には1日寝かせて馴染ませた、甘さ控えめのこし餡。

▷三重県伊勢市小俣町明野1430−1 ☎0596−22−0097 8:00～17:00（イートイン9:00～16:00） 月休（祝日の場合、翌日休）

かつおの天ぱく 鰹いぶし小屋
Katsuono Tenpaku Katsuoibushigoya

漁師町・波切で受け継がれているのは、地中の穴で薪を燃やし、せいろに並べた鰹を燻しながら乾燥させる手火山製法の鰹節。いぶし小屋見学後は、削りたての鰹節を炊きたて土鍋ご飯と共に味わえる。

▷三重県志摩市大王町波切393 ☎080−2612−3801 6～9月10:00～11:00 10～5月11:00～12:00 15:00～16:00 日休ほか不定休　4日前までの要予約。

photo : Mai Kise　illustration : Junichi Koka　text : Mako Yamato　提供：みえ観光の産業化推進委員会