吉岡 知子料理人

料理人。オカズデザイン代表。
“時間がおいしくしてくれるもの”をテーマに、シンプルで普遍的なもの作りを目指す。書籍や広告のレシピ制作・器の開発・映画やドラマの料理監修などを手がける。器料理店「カモシカ」を月に一度オープン。著書に『食堂かたつむりの料理』(ポプラ社)『マリネ』(主婦と生活社)など。

Latest Issue 最新号

Latest Issuepremium No. 131使い続けたくなる、愛しいもの。2024.09.20 — 930円