柴田 奈穂子『tohe』店主
しばた・なおこ／1981年生まれ東京都出身。古道具店で勤める傍ら独学でパン作りを始め、2012年に小さく販売活動を始める。2015年に『tohe（トーエ）』という屋号で独立。卸販売を中心に自家製天然酵母を用いた独自のスコーンを全国の取扱店へお届けしている。2019年より東京から長野県北信州黒姫へ移住。
しばた・なおこ／1981年生まれ東京都出身。古道具店で勤める傍ら独学でパン作りを始め、2012年に小さく販売活動を始める。2015年に『tohe（トーエ）』という屋号で独立。卸販売を中心に自家製天然酵母を用いた独自のスコーンを全国の取扱店へお届けしている。2019年より東京から長野県北信州黒姫へ移住。
