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March 25, 2019 / 〔SPONSORED〕 Kitchen Coordinate by NITORI見せたくなるキッチンをつくる。

キッチンは暮らす人のスタイルが表れる場所だ。
丁寧に暮らし、食べることを大切にしている人が使うキッチンには、たくさんのものがある。
便利なものと、ちょっと素敵なものと。毎日の暮らしの中で使うことを前提に、
それらが気持ちよく整えられて置かれていること。
無理せず、背伸びせず、〈ニトリ〉だからこそ実現できる
〝見せたくなるキッチン〞のメソッドを紹介する。
 
photo : Nao Shimizu styling : Yui Otani text : Naomi Yokoyama (cat)

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※1 商品クレジットはページ下部に

Kitchen Coordinateあるべきものがちゃんとある、おいしそうなキッチン。

日常で使うものは、しまわずに出しておく。実際、きちんと料理をする人のキッチンにはそんな生活感があって、さらにひとつひとつの道具にも、まず〝使う〞ためのこだわりがある。ものがたくさん出ていても使いやすいように整えられていて、心地よくいられるように美しく並べられている。そんな一本筋が通ったキッチンは、きっとおいしいものが出てきそうな、だから見ているだけで幸せな気分になれそうな、そんな場所なのである。

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上から中身が見えるガラスキャニスター各種(500ml)¥185、(1,000ml)¥277、小皿¥95、15㎝ボウル各¥370、吊り戸棚バスケット¥740、キッチンクロス( 5 枚セット)¥185、スパイスジャー( 4 個セット)¥166、ミトン¥462、木製穴あきヘラ¥370、木製サーバーセット¥555

Kitchen Coordinate見せる工夫と見せない工夫を使い分ける。

そもそも見せることが前提のオープンシェルフには、〈ニトリ〉が提案するスモールコーディネート術を活用。まずは小さなコーナーから、色や素材を統一し、遊びを加えて完成させ、徐々に広げていくというやり方だ。今回は青と白をキーカラーに、素材はスチールとガラスと天然素材が軸。食材など、パッケージデザインが美しいものはワイヤーバスケットに入れて見せる収納に。見せたくないアイテムは天然素材のバスケットの中へ。

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上から1段目/バスケット(縦ハーフ)¥925、茶筒各¥380、ネイビーの19.5㎝プレート各¥463、白い20㎝プレート各¥370 2段目/上から中身が見えるガラスキャニスター各種(500ml)¥185、(1,000ml)¥277、(1,700ml)¥370、ガラスジャー(3.3l)¥740、マグ¥370、陶器ふたガラスキャニスター(500ml)¥190 3段目/15㎝プレート各¥370、24.5㎝プレート各¥648、コースター¥231、ワイングラスハンガー¥925、ワイングラス(2脚セット)各¥555、ワイヤーバスケット(クォーター)各¥740、陶器ふたガラスキャニスター(750ml)¥285、スパイスジャー(4個セット)¥166、ダッチオーブン¥1,380 4段目/木製バスケット(クォーター)各¥1,380、ワイヤーバスケット(縦ハーフ)各¥925、フックに掛けたエプロン¥925、ポケットに入れたミニお玉¥185

見せたくなるキッチンに必要なこと。

1.Material

素材感を揃えることで、
出しっぱなしでも整って見える。

2.Space

スペースを利用した収納で、
見せたくなる状態に片付く。

3.Key Color

キーカラーを設けると、
スペースの雰囲気が統一される。

and more Useful Tool

便利な道具があれば、
料理がもっと楽しくなる。

Kitchen Coordinate機能もデザインも、見せたくなるキッチンツール。

ここで紹介するのは、キッチンコーディネートのメソッドに則して見つけた、とりわけ優秀なアイテム。業務用っぽいステンレスのツールは、どれも的を射たシンプルな機能が見た目以上に魅力的で、全部揃えたくなるほど。スペースを有効活用するための機能ツールは、様々なスペースを想定した汎用性がポイント。そして今回のキーカラーとして提案するブルーは、どんなキッチンでもシックなアクセントとして効果的な色である。

1. Material 素材感を揃える。

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熱伝導に優れたアルミを、保温性・耐久性の高いステンレスではさんだ三層構造の鍋。プロ仕様にも引けを取らない鍋は、コンロにのせているだけで気分も高まる。熱くなりにくいハンドル構造。ガス・IH両用。ステンレス三層鋼両手鍋¥2,658、ステンレス三層鋼片手鍋¥2,372
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内側にメモリがついたステンレスボウルは薄くて軽くて扱いやすく、さらにスタッキングした様も美しい。底がシリコンコーティングされたすべりにくいタイプもよく考えられている。ステンレスボウル各種[16cm]¥277、[19cm]¥370、[22cm]¥462、すべりにくいステンレスボウル[24cm]¥648
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オールステンレスの一体型包丁は、汚れにくく手入れがしやすいのがいい。そして何よりスタイリッシュ。グリップ性の良いハンドルフォルムに仕上げている。写真の他に三徳、牛刀、出刃など種類も豊富。ペティナイフ¥1,380、小三徳包丁¥1,658、菜切り包丁¥1,843
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見せておく道具としては使用頻度の高いものだから、機能美を追求。オールステンレスでスタンドとツールを統一すると、使いやすさも含め、かなりクールにまとまる。キッチンツールスタンド[∅12×H18cm]¥285、ターナー¥462、お玉¥462、穴あきお玉¥462
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ステンレスボディとガラスボトルのストイックなデザインに「強・弱・フラッシュ」3 パターンのミックス機能、という無駄のない絶妙な構造がいい。パーツを完全に装着しないと刃が回転しない安全設計。ミキサー[W16.5×D14.2×H33cm]¥2,848
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道具はたくさんあっても、水回りはできるだけシンプルかつ清潔にしておきたいもの。シンクや他のキッチンツールと同じステンレス製のディスペンサーで一体感を。スクエアなフォルムのバランスもしゃれている。ディスペンサー[W6×D8×H16.5cm]¥740
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ベーシックなマストツールは、より機能を重視した男前タイプを。小回りの利くトングにすべり止め付きのピーラー。外して洗えるはさみは栓抜きの他、クルミや銀杏を割る機能も。手もとトング¥462、ステンレスピーラー¥370、キッチン用はさみ¥380
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ワンタッチボタンのワンプッシュでふたが開き、口が広いので洗いやすい。毎日使うことを考えて作られたこのシンプルさが魅力。水切れの良い注ぎ口に加え、空焚き防止、沸騰後自動スイッチOFFと、機能もよく考えられている。電気ケトル[W13.6×D20.6×H19.8cm]¥2,769

2. Space スペースを利用する。

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引き出しのスペースに合わせて、縦にも横にもサイズ調整ができる。1辺が最小27㎝から最大48㎝まで伸縮可能。小さなカトラリーからキッチン用はさみやしゃもじなどの大物もすっきり。縦横伸縮整理トレー[W27×D27×H4.5cm]¥925、六角箸(5膳セット)¥380、ブイヨンスプーン各¥190、ステンレスサーバーセット¥380
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引き出しの中のこまごまとしたキッチンアイテムは、サイズ違いのトレーを組み合わせて整える。写真の他にLサイズも。積み重ねてもOK。Pブラン整理トレー各種(S)[W8.5×D8.5×H4.5cm]¥92、(M)[W17×D8.5×H4.5cm]¥138
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積み重ねられるワイヤーバスケットは、シンク下でもオープンラックでも、見せても見せなくても使える便利なアイテム。他に縦ハーフ、クォーターサイズもあるので、うまく組み合わせて活用したい。ワイヤーバスケット各種(レギュラー)¥1,380、(横ハーフ)¥925、15cmボウル各¥370
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シンク下のフライパン収納に。フライパンのハンドルを上向きに収納できる構造なので、さっと取り出せて便利。行き場に困る鍋のふたもきっちり収まる。取りやすいフライパンスタンド[35×27×20cm]¥462、ガラスふた各種[18cm]¥277、[20cm]¥370、[26cm]¥462

3. Key Color キーカラーを設ける。

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汚れがちなキッチンマットのジレンマ解消。いちいち洗濯しなくても、床のように汚れを拭き取れるマットは、厚さ約1㎝で適度なクッション性もいい。サイズ展開も多く、スペースに合わせてセレクトできる。クッションフロアマット[45×120cm]¥1,750
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キッチンでは置いてあっても身に着けていても、案外パーソナリティを発揮するのがエプロン。だからこそ、キーカラーを用いて統一感を。デニムタイプはネックホルダーの長さが調節可能な男女兼用。エプロン各種(タイル柄)¥925、(デニム風)¥1,195
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キッチンを彩る布ものこそカラーコーディネートが原則。エプロンとお揃いにしたり、季節ごとに柄を替えたりするのも楽しい。すべて吊るしておけるループ付き。ミトン¥462、ポットホルダー¥277、鍋つかみ(2個セット)¥370
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美濃焼の里で生まれた"カル:エクレ"シリーズ。シックなトーンのブルーの食器は、組み合わせも料理も選ばない万能カラー。軽量だけど重厚感があり、スタッキングもできる。電子レンジ・食洗器の使用も可能。どんぶり¥555、フリーカップ各¥370

Kitchen Coordinateキッチンも料理も楽しくなる、+αの便利ツール。

絶対的な必需品とまではいかないけれど、料理をよくする人なら中身を知るほどに欲しくなる"目からうろこ"の道具たち。こういう便利で楽しいアイテムがお手頃価格で手に入るならば、やっぱりキッチンにはものが増えていく。この時代に、ものがたくさんあってもストレスにならないメソッドを知った今、〈ニトリ〉でつくった"見せたくなるキッチン"は、ますます充実し、進化をし続けるはずである。それもまた、楽しいのだ。

and more Useful Tool 便利な道具を使う。

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ちょっと本格的に見える道具を揃えて、カフェタイムを心地よく演出。ドリッパースタンドは写真の横置き以外に、縦置きにしてボトルにも使える。ドリッパー¥925、ドリッパースタンド¥1,380、コーヒー&ティーサーバー¥462
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表面に特殊ウレタン塗装が施してあるので、上に置いた食器などがすべりにくいし、べたつきもなし。天然木の木目を生かした温もりのあるデザイン。色違い、サイズ違いあり。すべりにくい木製トレー[36×28cm]¥1,102
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調理中の油はねを軽減。フライパンにかぶせて油はねを抑え、蒸気は逃がすという仕組み。カレーやトマトソースなど、とろみのある料理の飛び散りも軽減。薄くて軽いので収納も簡単。他に30cmもあり。26cm油はね防止ネット¥370
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プレートスタンドと吸水マットがセットになっている。傷つきやすい食器にも安心だし、水切りカゴを置かなくていいので省スペースに。水切り吸水マット2点セット[50×38cm]¥740、タンブラー(4個セット)¥370
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湯切りに超便利なフォルム。鍋の大きさや用途に合わせて、いろいろ便利に使える。大きいほうは茹でたカリフラワーなどの野菜を一気に引き上げるのに最適。メッシュスプーン¥266、ビッグメッシュスプーン¥380
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ありそうでなかったダブルプレート。800Wと500Wのプレートで、同時に2種類の調理ができる他、ふたを閉じて上下からの同時加熱も。フッ素樹脂加工で焦げにくくお手入れも簡単。ダブルホットプレート¥4,621
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広げると1枚あたり約30×35㎝の厚手大判サイズの台ふきん。キッチンペーパーみたいに手軽に使えるうえ、繰り返し洗うことも可能で乾燥も早い。吸水性に優れ、油汚れもサッと拭き取れる。厚手台ふきん(30枚セット)¥370
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マイクロファイバー製で、汚れをしっかりこすり落とせて、落とした汚れはミクロ繊維がしっかり取り込む。吸水力、吸油力バツグンで、洗うのも簡単。食器からシンク、ガス台まで幅広く使える。キッチンクロス(5枚セット)¥185
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長さ6cmちょっとのスティック状珪藻土。塩などの保存瓶に一緒に入れておけば、珪藻土が余分な湿気を吸い取ってくれるので、扱いやすくサラサラな状態に。珪藻土スティック(4個セット)¥277

Kitchen Coordinate引き出しの中の、細やかなキッチン美学。

料理好きのキッチンの引き出しは、こまごまとしたもので溢れている。箸やカトラリーなどの必需品とは別に、あったら料理が楽しくおいしくできる便利な道具。使用頻度は低くても、料理好きほどそんなグッズがどんどん増えていく。混沌としがちな引き出しの中を整えるには、サイズ調整可能なトレーや大きさ違いの整理トレーを組み合わせてスペースを無駄なく活用。きっと道具を使うのもしまうのも、さらに楽しくしてくれるはず。

縦伸縮整理トレー¥740、ラバー付き整理トレー(S)各¥185、スパイスジャー(4個セット)¥166、レンゲ各¥277、ココット¥92、キッチンクロス(3枚セット)¥370、ステーキナイフ各¥462、ブイヨンスプーン各¥190、パフェスプーン各¥190、六角箸(5膳セット)¥380
ラバー付き整理トレー(M)各¥277、Pブラン整理トレー各種(S)¥92、(M)¥138、缶切り(栓抜き・コルク抜き付き)¥285、泡立て¥142、キッチン用はさみ¥380、スクレーパー¥138、骨抜き¥277、スパゲッティメジャー¥285、肉たたき¥666、ピザカッター¥277、茶せん¥1,195、ティーメジャー¥95、卓上おろし金¥185、9cmボウル¥138

Kitchen Coordinateシンク下も美しく、収納便利グッズで有効活用。

シンク下のスペースをいかに上手に活用するか。あまり見せる場所ではないけれど、見せたくなるほど整っているならば、使いやすさとも符合するはずだ。肝となるのは上部の空間。組み合わせて使えるワイヤーバスケットは、空間に応じてサイズを当てはめて。かさ張るフライパンは、縦にも横にも使えて取り出しやすいラックへ。缶詰や小物も置けるステンレス製の棚は、トレーを外して幅が調整でき、排水パイプを避けて設置もできる。

スパイスジャー(4個セット)¥166、陶器ふたガラスキャニスター各種(500ml)¥190、(750ml)¥285、ワイヤーバスケット各種(上段/ML)¥740、(下段/L)¥925、取りやすいフライパンスタンド¥462、フライパン各種(20cm)¥1,195、(24cm深型)¥1,380、(26cm)¥1,380
シンク下ステンレス棚¥3,232、ステンレス単層片手鍋¥833、スキレット鍋各種(15cm)¥462、(19cm)¥740、トング付きアイスペール¥952、ステンレスボウル各種(16cm)¥277、(19cm)¥370、(22cm)¥462、すべりにくいステンレスボウル各種(24cm)¥648、(28cm)¥740、ゆきひら鍋¥555、超軽量土鍋¥1,843、パスタポット¥2,306

Kitchen Coordinateストックが一目瞭然の、無駄を出さない冷蔵庫。

食材を無駄にしない冷蔵庫は、見た目も美しい。扉を開けたら何がどこにあるのかすぐにわかって、結果的に時間も電気代も無駄にしないで済む。まずは大小の整理トレーを利用して、ストックするものをカテゴライズしていく。それを収める保存容器の色を極力抑えてシンプルに統一すると、中の食材が際立ってよく見えるし、清潔感のある庫内に。さらにレンジ対応、オーブン対応の容器を使い分ければ、そのままスマートに調理ができる。

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上から1段目/冷蔵庫整理トレー(M浅型)¥462、丸型ガラス保存容器¥181、パウンド型¥753、耐熱ガラスピッチャー(1,000ml)¥370、陶磁器保存容器各種(S)¥277、(M)¥370 2段目/冷蔵庫整理トレー(S浅型)¥277、丸型ガラス保存容器¥181、スポンジ型¥753、9cmボウル¥138、整理バスケット¥370 3段目/15cmボウル¥370、冷蔵庫整理トレー各種(S深型)¥370、(M深型)¥555 4段目/陶磁器保存容器(L)¥462、耐熱ガラスボウル¥555 ドアポケット/耐熱ガラスピッチャー(600ml)¥277、ボトル用整理バスケット¥277、縦横スクエアピッチャー各¥555
 

※1 壁の棚/ワイヤーバスケット¥555、ワイヤーバスケットに入れた磁器キャニスター各種(SUGAR)¥740、(COFFEE)¥925、アカシアボウル¥833、スキレット鍋各種(15cm)¥462、(19㎝)¥740、ホーローコーヒーポット¥925、トング付きアイスペール¥952、ゆきひら鍋¥555、ステンレス三層鋼両手鍋¥2,658、茶筒各¥380、15cmボウル各¥370、小皿各¥95、上から中身が見えるガラスキャニスター(500ml)各¥185、どんぶり各¥555、フリーカップ各¥370、ネイビーの19.5cmプレート各¥463、白い20cmプレート各¥370、マグ各¥370、吊り戸棚バスケット¥740、キッチンクロス( 5 枚セット)¥185 コンロ上/笛吹きケトル¥740 奥のカウンター/キッチンツールスタンド¥285、木製お玉¥462、木製ターナー¥370、木製スプーンターナー¥370、カッティングボード各種(M)¥833、(L)¥925、耐熱計量カップ¥379、レモンを入れたアカシアボウル¥1,658、15㎝ボウル各¥370、タンブラー( 4 個セット)¥370、バターナイフ¥190、コルク鍋敷き¥190、ミキサー¥2,848、電気ケトル¥2,769、バスケット¥1,102、ミトン各種(タイル柄)¥370、(デニム風)¥462 冷蔵庫/上のシャンパン&ワインクーラー¥952、ドアに貼り付けたキッチンタイマー¥462 手前のカウンター/ディスペンサー¥740、ブイヨンスプーン各¥190、ステーキナイフ各¥462、キッチンクロス( 3 枚セット)¥370、9cmボウル¥138、カッティングボード(S)¥740、オイルポット¥190、耐熱ガラスボウル¥555、スパイスジャー( 4 個セット)¥166、クッションフロアマット¥1,750

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問合せ/ニトリお客様相談室 ☎︎0120‒014‒210
*店舗によっては一部取り扱いがない商品があります。また掲載商品の仕様・価格を予告なく変更したり、製造中止や完売などにより販売を終了する場合があります。