岩井窯の土鍋No. 82 ／ January 15, 2017

鍋料理にぴったりのこの季節、とても重宝するのが鳥取の「岩井窯」の土鍋です。これは山本教行さんが主宰する「岩井窯」の定番アイテムである土鍋に、島根の民芸店〈オブジェクツ〉が別注をした、押し紋と言う装飾が施されたもの。サイズや深さの種類も豊富で、人によって使い方を選べるのも魅力の一つ。土鍋は当然のように底にヒビが入りますが、それができることによって割れない仕組みになっています。とぎ汁や片栗粉などを炊いて目止めしたり、手入れも楽しみながら使っていきたいですね。

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郷古隆洋

ユナイテッドアローズ、ランドスケーププロダクツを経て2010年に Swimsuit Department を設立。輸入代理店をはじめ、世界各国で買い付けたヴィンテージ雑貨などを販売する「BATHHOUSE」を運営するほか、店舗のインテリアコーディネートやディスプレーなども手がける。2015年9月には、日本で初の開催となるモダニズムショーを主宰した。→ swimsuit-department.com