サワードゥ
FOOD 2025.4.28 New 『DEAN ＆ DELUCA』の新作カントリーブレッド。サワードゥ日誌 vo.4。 写真と文：池田浩明 (『パンラボ』主宰) #4
FOOD 2025.4.21 名古屋『KISO』の加藤耕平さんがつくる“もっちゅり”サワードゥ。サワードゥ日誌 vol.3。 写真と文：池田浩明 (『パンラボ』主宰) #3
FOOD 2025.4.14 鎌倉『pide』のバター＆チーズサンド。サワードゥ日誌 vol.2。 写真と文：池田浩明 (『パンラボ』主宰) #2
FOOD 2025.4.7 『パン屋 塩見』のバターいらずの食パン。サワードゥ日誌 vol.1。 写真と文：池田浩明 (『パンラボ』主宰) #1
