世界初『マルニ カフェ』が銀座に登場。『パティスリィ アサコ イワヤナギ』と手がけたアーティスティックなスイーツを。September 28, 2025

　この食べるのがもったいないくらいの美しさを纏うパフェは、東京・銀座『GINZA SIX』内に9月5日にオープンしたばかりの『マルニ カフェ』のシグネチャーメニュー。東京を代表するパティスリー『パティスリィ アサコ イワヤナギ』が手がけ、〈マルニ〉が表現する色彩感覚を生かしたアーティスティックなデザートだ。今の季節は、シャインマスカットやブドウをメインに使い、クレームシャンティ、モンブランクリーム、栗はちみつブランマンジェを織り込み、レモンやライムスカッシュジュレで爽やかさをプラス。チュールのようにトップに飾られたミントの飴細工やレモン味のショートブレッドが食感を楽しませてくれる。その繊細さと一口ごとに訪れる驚きは、まさにプレイフルな１品。

　パフェだけでなく、ブランドロゴや世界観が表現されたカプチーノやデザート、ブランチコースまで様々なメニューが揃う。ブランチコースのメインディッシュは、現在4種あり、パテドカンパーニュと季節のフルーツリースサラダやサンドイッチ、ラザニア、リゾットから選べるのも嬉しい。デザートも食事も、旬の食材を使用しているため、季節ごとにメニューが変わり、何度も通いたくなる工夫がされている。

　ギフトボックスに入ったバターサンドや塩チョコレート、イタリアの伝統菓子・カンノンチーニなどといった店頭に並ぶテイクアウトメニューにも注目を。素材の味を活かしたジェラートや、フレッシュバナナを使用したジェラートドリンクにティラミスやモンブランをトッピングしたスムージーパフェは、エディブルフラワーでかわいく彩られ、まるで小さなガーデンのよう。10月1日には、〈マルニ〉のギフトボックスにも採用されているカラーコードでデザインされた缶に入った、クッキーとバーチディダーマ、ロシェの3種類が新しいテイクアウトメニューに仲間入り。ブランドならではの世界観を自宅や店外でも楽しみたい。

　カフェ使いから、ブランチまで、1日を通して楽しめる『マルニ カフェ』。乙女心をくすぐられるテーブルウェアと独自のクリエイティビティとセンスを感じられるスイーツに囲まれて、至福の時間を過ごしてみては？