マーガレット・ハウエルのキッチンと道具。 (前編)January 04, 2026

イギリスを代表するクロージングデザイナー、マーガレット・ハウエル。時代を超えて愛される彼女のデザインは、シンプルでありながら凛とした存在感を放つ。今回はロンドンの自宅を訪ね、日々の暮らしについて、なかでも彼女が毎日立つキッチンと長年寄り添う道具について話を聞いた。

この記事は前編です。後編はこちらから。

「家の中でもキッチンとバスルームが特に好き。いちばん〝使う〞場所だから」。2018年、本誌でサフォーク州にあるマーガレット・ハウエルのセカンドハウスを訪ねたとき、彼女はそんなふうに教えてくれた。そのとき見せてくれたキッチンは、ミニマルで機能的。リビングとの間を仕切る壁は真ん中が大きく開いていたので、ほぼオープンキッチンのようなつくりだった。3人ほど入れば身動きが取れなくなるほどの小さな空間だったが、マーガレットは「料理をするには十分」と語り、動線が考え尽くされたキッチンは調理に欠かせないシンクとガス台、冷蔵庫、調理道具、調味料、食器がまるでパズルのピースのようにぴたりと収まった、美しく、見事な空間だった。

　今回、訪ねたのはロンドン市内にある自宅。閑静な住宅街にある住まいはマーガレットが日々過ごしている場所だ。ヴィクトリア朝時代に建てられた建物は、かつての馬車小屋で馬車を収容するために屋敷に併設された〝コーチハウス〞を改装したもの。見学するまではあまり気乗りしなかったそうだが、実際に訪れてみると大きな窓から望む庭の木々の緑や差し込む光の美しさに惹かれて、すぐに「ここが自分にとっての家だ」と確信したという。装飾の多かった内装は、イギリスの『マーガレット・ハウエル』の店舗デザインを手がけた建築家のウィリアム・ラッセルに依頼し、シンプルでモダンな空間にリノベーションした。

「元々、キッチンとリビングの間にはアーチ型の壁があったので、どこかキッチンが〝閉じられた場所〞だなと感じたことを記憶しています。ここは風が通るような大きな空間にしたかったので、壁を取り払い、光が届くような設計を依頼しました」

　そうして、リビングダイニングから続く形で、一角をオープンキッチンにした。作業台の天板には、廃校になった学校からサルベーションされたイロコという堅牢な木材を用いるなど、部分的に廃材を取り入れ、凛としたミニマルな空間に味わいのあるキッチンを同居させた。

「すべて新しいもので揃えることには興味がないんです。インテリア雑誌に出てくるような、ピカピカの豪華なキッチンより、私は使い手の個性が感じられるほうがいい」

　料理も好きで、仕事やディナーの約束がなければ基本的に毎日作る。

「散歩やサイクリング、水泳など、アクティブで健康的な生活をしたいので、食事もどんな食材を使うか、メニューを考えたり、作ったり。もちろん食べることも大好きです」

　キッチンでは、冷蔵庫から食材を取り出し、洗い、切り、火を入れるー。日々の小さな所作が重なる場所だからこそ、動きやすい動線をつくりの面で意識したという。

この記事は前編です。後編はこちらから。

photo : Yuki Sugiura edit & text : Chizuru Atsuta