パリの名門ベーカリー〈ポワラーヌ〉のポップアップイベントが、神戸のデザインスタジオ『VAGUE KOBE』で開催。May 24, 2025

1932年に創業し、昔ながらの製法を守り続けるパリの伝説的なベーカリー〈ポワラーヌ〉。

フランス産の上質な小麦や塩を使った生地を工房で自然発酵させ、薪窯で焼き上げるパンは、素朴ながらも奥深い味わい。90年以上にわたり受け継がれてきた職人技によって、世界中の食通たちを魅了し続けている。

現在は、3代目のアポロニア・ポワラーヌがチームを率い、「伝統から生まれる現代性」という独自の哲学を軸にパン作りを行う。そうして生まれる〈ポワラーヌ〉のパンは、地域のカフェやビストロからミシュラン星付きレストラン、さらにはフランスの大統領官邸にも届けられ、多くのフランス人にとって日常に欠かせない存在となっている。

今回、日本で初めて開催するポップアップでは、パリから届いたばかりの焼き菓子などが、数量限定で販売される。品質の高いシンプルな素材で作られたクッキーは、現地でも行列ができるほどの人気。

さらに、『VAGUE KOBE』がオリジナルで開発する季節のジャムも、〈ポワラーヌ〉とのコラボレーションを記念して、新作が登場する。

パリの老舗ベーカリーの味わいが神戸で楽しめる、貴重な機会。期間は、6月9日（日）まで。ぜひお見逃しなく。