3人の目利きが選ぶ、真似したくなる“冬”のお取り寄せ。December 15, 2025
THINGS FOR BETTER LIFE #1333人の目利きが選ぶ、
真似したくなる“冬”のお取り寄せ。
3人の目利きが選ぶ、真似したくなる“冬”のお取り寄せ。December 15, 2025
自宅にいながら、全国の産地から届く食材を味わえたり、名店の味を再現できたり。お取り寄せは、おうち時間をより豊かにしてくれる楽しみのひとつです。
俳優・光石研さん、料理研究家・ウー・ウェンさん、フードライター・P（ぴい）さん。全国各地のお取り寄せを楽しむ3人に、わざわざ地方から取り寄せたい“とっておきの食材”を教えてもらいました。
「THINGS FOR BETTER LIFE」、今回のテーマは「3人の目利きが選ぶ、真似したくなる“冬”のお取り寄せ」。
俳優・光石 研さんのお取り寄せ。：食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。03
FOOD 2023.1.8『東筑軒』は看板メニューのかしわめし弁当が有名ですが、かしわうどんも大人気。我が地元黒崎駅のホームにも立ち食いスタンドがあり、それが当然の風景で、駅を利用するたびに食べていました。まさにソウルフード。数年前、同郷の俳優、鈴木浩介君から、お取り寄せがあることを教えてもらい、以来ヘビロテでお願いしております。いつもはシンプルなかしわうどんですが、ちょっと特別な日は丸天・ごぼ天入りを。大好きな味です。『＆Premium』109号（2020年12月発売）の本誌特集は「真似をしたくなる、お取り寄せ」。北は北海道から、南は沖縄まで。日本各地には、真摯においしいものを作り、全国へ届けてくれる作り手がたくさん …
料理研究家・ウー・ウェンさんから教わる、医食同源を意識した食材のお取り寄せ。 料理上手たちの、お取り寄せのある暮らし
FOOD 2023.1.29ウー・ウェンさんのお取り寄せに対する考え方は、はっきりとしている。それは、毎日食べても飽きない、基本的なものであること。今回、紹介してくれた6品も、近場でも手に入りそうなものばかり。けれど、違うのはその質の高さだ。 「いつでも家にあってほしい、普通のものばかりです。自分や家族が好きなのって、結局こういうものなんです」体は生きる資本になる、 それを支える食材たち。 ウー・ウェンさんのお取り寄せに対する考え方は、はっきりとしている。それは、毎日食べても飽きない、基本的なものであること。今回、紹介してくれた6品も、近場でも手に入りそうなものばかり。けれど、違うのはその質の高さだ。 「いつでも家にあ …
東京・学芸大学にあるイタリアンの名店『チニャーレ』の鍋セットいろいろ。冬の手みやげにも、おもてなしの日にもきっと役立つ、手軽でおいしい鍋セットのお取り寄せ。その１
FOOD 2022.12.26東京・学芸大学に誕生し、またたく間に予約困難店となったイタリアンの名店。東森俊二シェフが「休日に楽しんでいる」鍋料理をバージョンアップしたセットが数種類、メニューも様々に不定期で販売されている。冷蔵便で発送され、賞味期限は到着日の翌日。イラストは汲み湯葉と京鴨つみれの白湯鍋。鴨をミンチにして叩いた軟骨と山芋を入れた、食感も楽しいつみれ が主役。〆には平打ち麺を。3~4人分¥15,660。『＆Premium』本誌「真似をしたくなる、お取り寄せ」特集の、ライターP（ぴい）さんの選ぶ「手みやげのお取り寄せ」から、寒い時季の食卓にあるとうれしい、３つの鍋をピックアップ。ここでは、『チニャーレ』の鍋セッ …