私らしい台所。THINGS FOR BETTER LIFE #30
THINGS FOR BETTER LIFE #30 私らしい台所。
私らしい台所。THINGS FOR BETTER LIFE #30December 02, 2024
料理の醍醐味であるつくる楽しさを引き出すような空間や、愛着のある道具を美しく収める技術。
自分らしく台所を整える３人のもとを訪ね、ベターライフのためのヒントを探りました。
「THINGS FOR BETTER LIFE」、今回のテーマは「私らしい台所」。
淡路島で暮らす料理家、どいちなつさんの台所。道具や素材が持つ力を引き出す。
INTERIOR 2023.11.28遠くに山並みが見える、のどかな道沿い。里山に囲まれるようにポツンと佇む瓦屋根の小屋がある。「淡路島の中でもここは本当に田舎のほう」と話すのは、料理家のどいちなつさん。小高い山地にある10年以上耕されていなかった棚田を夫と開墾し、そこからすぐの自宅近くに、家族や友人と食事したり、人を招いたりするキッチンスペースを作った。 「畑の帰り道に牛乳の集荷小屋として使われていた建物に出合ったんです。持ち主は畑の管理者とたまたま同じで運よく譲ってもらえて。建物の歪みや瓦を直す作業は自分たちでやり、キッチンまわりの収納は友人の内装家に相談しました。彼はしばらくうちの庭にテントを張って（笑）、3 か月一緒に暮 …
パリに暮らすイラストレーターの冨樫鮎美さん。デザインや工事も自分たちで行った〝手作りエコハウス〞。
INTERIOR 2024.4.7パリ19区、アフリカ系移民が集まる地区に住む冨樫鮎美さん。2011年に購入した家は、以前アフリカ人向けの洋服を作る縫製工場だった。 「ガラス屋根からさんさんと光が入る家に憧れて、1階か、屋上の物件を探していました。というのも、パリには集合住宅が多く、庭付きや一戸建ての物件が少ないから。3年かけて探し、中庭に面するこの家をようやく見つけました」 パートナーのニコラ、ＤＩＹが得意な義父、鮎美さんの3人で、ぼろぼろだった工場の内部を壊し、床、天井、屋根を造り直した。近くに部屋を借りて工事を続け、2年後にようやく住める状態になった。 キッチンは数年前に造り直した。ガラス天井はニコラとデザインし、 …
『STROLL』オーナー、小椋えりかさんの自然素材で作った和モダン土間キッチン。
LIFESTYLE 2022.12.7玄関の格子扉を開けると、目に飛び込んでくるのは、真ん前にあるアイランドキッチン。洗い砂利を敷き詰め広くスペースが取られた土間、柔らかな光が差し込む天窓、日本の伝統の建具である簾すど戸、 本桜(山桜)で作られたダイニングテーブル——。台所のみならず、周りの空間は旅館のような和モダンな風情で日々、心静かに過ごせるような工夫が隅々までなされている。そんな上質なしつらえを考えたのは、愛媛県松山市で器と生活道具の店『STROLL』を営む小椋えりかさんだ。 「店舗を持つ以前は、自宅を開放して店を営んでいました。それもあって、台所がリビングとダイニングの中央にある配置になっています。生活をしていると、色付き …