旬を味わう、春のお弁当レシピ。April 02, 2026

簡単にできる、蕗味噌と味玉の春のお弁当。写真と文：仁平里帆 | お気に入りのお弁当箱へ詰めて春のお弁当の出来上がり。左は息子の、右は私のお弁当箱。
日々菜弁 その3料理家・室田 HAAS 万央里 #3 | 上段 /蒸し焼売、雪菜の辛子アンドマスタード和え、油揚げ甘煮。
上から生姜と根菜のしっとり卯の花煮 (連載第3回目で紹介) 、人参の柑橘ラペ、ねぎ塩柚子からあげ (1回目) 、鮭のごま衣揚げ (2回目) 、お漬物2種、甘めの卵焼き。 | 上から生姜と根菜のしっとり卯の花煮（連載第3回目で紹介）、人参の柑橘ラペ、ねぎ塩柚子からあげ（1回目）、鮭のごま衣揚げ（2回目）、お漬物2種、甘めの卵焼き。そして真冬の星座から舞い落ちた、真っ白なあきたこまち......は〜て〜し〜な〜い〜 ほしのひ〜か〜りの〜よう〜に〜♪
渡辺有子の料理教室 キュウリとディルのサンドイッチ

THINGS FOR BETTER LIFE #164 旬を味わう、春のお弁当レシピ。

旬を味わう、春のお弁当レシピ。April 02, 2026

厚揚げと新玉ねぎを使った肉なし焼売や、キュウリとディルのサンドイッチ、ごはんとの相性がぴったりな蕗味噌など。今回は、春の食材を中心としたお弁当レシピを4つ紹介します。新生活が始まるこの季節、毎日のお弁当に“春”を詰め込んでみませんか？

「THINGS FOR BETTER LIFE」、今回のテーマは「旬を味わう、春のお弁当レシピ」。