食パンの選び方から、とっておきのアレンジまで。パン好きに教わる、トーストの楽しみ方。March 10, 2026

カリッと、ふわっと！ うまく焼けたら、きっといい日に。最高のトースト。
「いちごとモッツァレラチーズのホットサンドイッチ」。坂田阿希子さんに聞いたあつあつのホットサンドのレシピ。その3 朝を楽しむための28のこと。 | 「小さめの食パンで2 組、かわいらしく作るのが気分」。赤と緑の取り合わせが一日の始まりに彩りを添えてくれる。
時間をかけて 特別なジャムを煮る。煮込んで、冷まして、また煮込む。 数日かけて作る季節のジャム。 イラストレーター 山本祐布子 | 柔らかな果肉が魅力のいちじくはペクチンが多く、短い煮込み時間でジャムに必要なとろみが出やすい。柑橘のほろ苦さをプラスするのが山本祐布子さん流。
サワードゥ日誌 vo.1。南新宿『パン屋 塩見』のバターいらずの食パン。 写真と文：池田浩明 #1 /食パン
トーストの楽しむための、5つのヒント。
東京・池ノ上のブランチの専門店『ロジーン』で、アメリカの朝の味を楽しむ。トーストの上には、ゆで卵とモッツァレラチーズ入りのホワイトソースがたっぷり。仕上げは胡椒をピリッときかせて。このエッググープ、店主姉弟が、子どもと音楽が大好きなグランマから受け継いだレシピからの朝食メニュー。カンザスの食卓そのままの素朴さが魅力だ。他にアメリカではおやつによく食べるという、チェダーチーズがこぼれるグリルドチーズとトマトスープもこの店の人気メニュー。家族の愛に溢れた空間で、その一員になったような温かさを感じられるはず。 | トーストの上には、ゆで卵とモッツァレラチーズ入りのホワイトソースがたっぷり。仕上げは胡椒をピリッときかせて。このエッググープ、店主姉弟が、子どもと音楽が大好きなグランマから受け継いだレシピからの朝食メニュー。カンザスの食卓そのままの素朴さが魅力だ。他にアメリカではおやつによく食べるという、チェダーチーズがこぼれるグリルドチーズとトマトスープもこの店の人気メニュー。家族の愛に溢れた空間で、その一員になったような温かさを感じられるはず。

THINGS FOR BETTER LIFE #157食パンの選び方から、とっておきのアレンジまで。
パン好きに教わる、トーストの楽しみ方。

食パンの選び方から、とっておきのアレンジまで。パン好きに教わる、トーストの楽しみ方。March 10, 2026

食パン一枚でも、その楽しみ方は無限大です。パン愛好家のひのようこさんが教えてくれる“カリッもちっ”と焼き上がる食パンや、『パンラボ』主宰の池田浩明さんがおすすめする東京・南新宿『パン屋 塩見』が作るバターいらずの食パン。東京・池ノ上の『ロジーン』で味わうアメリカンブレックファーストや、春にぴったりの「いちごとモッツァレラチーズのホットサンドイッチ」のレシピまで。トーストの楽しみ方をたっぷり紹介します。

THINGS FOR BETTER LIFE、今回のテーマは、「食パンの選び方から、とっておきのアレンジまで。パン好きに教わる、トーストの楽しみ方」。