とっておきのクッキーを、あの人に。November 17, 2025
THINGS FOR BETTER LIFE #125とっておきのクッキーを、あの人に。
とっておきのクッキーを、あの人に。November 17, 2025
お世話になったあの人のことを思い浮かべながら、手みやげを選ぶ時間は楽しいものです。今回の「THINGS FOR BETTER LIFE」では、贈り物にぴったりな、全国各地の“とっておきのクッキー”を紹介します。菓子研究家・福田里香さんがわざわざ取り寄せるという、新潟県『ボンジュール クチブエ』のクッキーや、グラフィックデザイナー・大坪メイさんが選ぶ、見た目も味もときめくクッキー缶など。年末年始のプレゼント選びの参考にしてみては。
菓子研究家・福田里香さんのとっておきのお取り寄せ。食いしん坊32人がそっと取り寄せている、全国の名品。
FOOD 2023.2.2メディアで活躍する料理研究家のお菓子が食べられる機会って実は稀有。クッキー缶はSNSで見ただけで、＂お菓子勘＂が働き、これは間違いなくおいしいやつだと通販もオンタイム待機でゲット。焼き加減やバターとバニラの風味が素晴らしい。成形や配合的にはサブレナンテだと思いますが、ギリギリに焼き色をつけて、だけど焦げ臭くならない手前のラインに焼き上げるって、最高。これはもう、坂田さんのオリジナルですね。 PROFILE 福田里香 Ricca Fukuda ふくだ・りか／福岡県出身。著書に『民芸お菓子』（エイ出版社）、『新しいサラダ』（KADOKAWA）、『いちじく好きのためのレシピ』（文化出版局）など多数。 …
グラフィックデザイナー・大坪メイさんが選ぶ、見た目も味もときめく全国各地の洋菓子。
FOOD 2025.6.22デザイナーという仕事柄、日頃から気になるのがお菓子のパッケージ。甘いものにも興味があるので、その土地らしいかわいくておいしいお菓子を求めて旅をします。 大阪を訪れたとき、帰り際に駆け込んだ阪神梅田本店で見つけたのが『太陽ノ塔 洋菓子店』のクッキー。パッケージの、浴衣の柄にもなりそうなレトロなさくらんぼ柄と、現代的でポップな字体のギャップがユニークで惹かれました。懐かしく素朴なクッキーの味わいにもホッとします。 福岡・糸島のゲストハウス『スリービーハウス』のサブレは、菓子研究家の福田里香さんが監修していると知り、手に取ったもの。黄色のストライプが特徴的な缶のデザインもレモン風味のサブレも、糸島の …
ときめきを呼ぶ、個性豊かな3つのクッキー缶。
SNACK TIMEFOOD 2021.12.27缶を開けると、ふわりと漂う甘い香りと美しいビジュアル。何から食べようかなと手を迷わせるのも、楽しい時間。本誌恒例、おやつ特集内「ときめきのクッキー缶」企画から一部をお届けします。缶を開けると、ふわりと漂う甘い香りと美しいビジュアル。何から食べようかなと手を迷わせるのも、楽しい時間。種類、形、詰め方、缶のデザインまで細部にわたって作り手の思いが込められたクッキー缶は進化を続けているよう。『＆Premium』本誌98号「やっぱり、おやつは大切」（2022年2月号）より、3つのクッキー缶をお届けします。 焼き菓子が好きで、2018年のオープン当初から8種のクッキーを揃えていたという加藤雅也シェフ。そ …
『SAVEUR』と『PLAIN BAKERY』。〈YAECA〉が静かに焼きあげる、洋菓子の話。 &Oyatsu 今日のおやつ 。
FOOD 2023.2.24誰の心にもある懐かしいお菓子を、今、作るとしたら、どんな形、どんな味になるのか。それを具現化したのが〈ヤエカ〉の洋菓子です。シンプルながら奥深い、でも誰もが好きな世界。フードライターのP(ぴい)さんこと渡辺紀子さんによる本誌連載「&food」から特別な記事をピックアップ。誰の心にもある懐かしいお菓子を、今、作るとしたら、どんな形、どんな味になるのか。それを具現化したのが〈ヤエカ〉の洋菓子です。シンプルながら奥深い、でも誰もが好きな世界。 まずは、『プレーンベーカリー』へ。白金の静かな住宅街にひっそりとある『ヤエカ ホーム ストア』。お店というより邸宅という感じだが、目指すお店はここの一角にある …