きなこの量が半端ない、『喫茶ベレー』のわらび餅「でろん」

このネーミング、素晴らしい。読んで字の如し。たっぷり敷かれたきなこの上に、できたてのわらび餅が一本“でろん”とのせられ、さらにその上にきなこがたっぷりのっている。つまり、きなこでサンドイッチになっているのだ。それをお箸とかナイフとで好みの大きさに切って、黒蜜をかけていただく。きなこの量が半端なく多く、きなこ好きにとっては夢の食べ物。香ばしいきなこの香りがほわんと口いっぱいに広がり、夢見心地になる。わらび餅はとろんと、いや、でろんと滑らかで、嚙むともちっと舌に絡みつくような食感。これ、たまんないなぁ。本誌連載「&food」担当、ライターP(ぴい)さんが毎月こっそり教えてくれる、おいしい手みやげメ …

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