& Premium (アンド プレミアム)

Book

This Month Themeふだんの食卓を思いかえす本。

Book 05 / December 18, 2015 『料理=高山なおみ』高山なおみ (リトル・モア)

&Premium 高山なおみ 料理

高山さんのレシピ本はたくさんあるが、この本には、彼女自身を形作る素材のようなものが散りばめられている。レシピ本でありながら、そこにあるのは彼女の記憶。読んだ本、交した会話、嗅いだ匂い、それらのすべてが料理にしみこむ。最後の頁にはこう書いてある。「今日は何が食べたいか、自分の心と相談しながら、コンビニでじっくりお弁当を選ぶのも料理だと思う」。この言葉のおかげで、心が軽くなる人がきっといる。


Daidai Shoten 橙書店

店主の田尻久子が2001年に雑貨&カフェ〈orange〉を開店後、2008年に店の隣にオープン。エッセイ、小説、絵本、料理、写真集などジャンルはさまざま。旅先でふと出会う人や風景のように本と出会える本屋だ。▷熊本県熊本市中央区新市街6-22
http://www.zakkacafe-orange.com/